Black Wheat: काले गेहूँ की खेती करके आप किसान हो रहे मालामाल, जानिए पूरी प्रक्रिया
काले गेहूं की खेती के लाभ: भारत को एक कृषि प्रधान देश कहा जाता है, क्योंकि यहां 70% किसान हैं। देश के अलग-अलग हिस्सों में अलग-अलग फसलें उगाई जाती हैं। फसलों की उपज और किसानों की आय बढ़ाने के लिए समय-समय पर नए प्रयोग किए जा रहे हैं, जिससे किसान नई किस्मों की खेती कर रहे हैं।
खरीफ की फसल की कटाई का समय आ गया है। अब किसान रबी की फसल की तैयारी कर रहे हैं। तो आज हम आपको रबी की फसल में काला गेहूं बोने के बारे में बता रहे हैं, जिससे किसान कम लागत में ज्यादा मुनाफा कमाएंगे।
काले गेहूं की खेती
यदि आप एक किसान हैं और आप चाहते हैं कि हम ऐसी फसलें उगाएं जिससे आपको कम लागत पर अधिक लाभ मिले, तो आपको रबी सीजन यानी अक्टूबर-नवंबर के दौरान काला गेहूं उगाना चाहिए। खेती कम लागत की विशेषता है और सामान्य गेहूं की तुलना में चार गुना अधिक बिकती है।
काला गेहूं बोना सीखें
काले गेहूं की खेती के लिए सबसे अच्छे महीने अक्टूबर और नवंबर हैं। काले गेहूं में खेती के लिए पर्याप्त नमी होनी चाहिए। बुवाई के समय 60 किलो डीएपी, 30 किलो यूरिया, 20 किलो पोटाश और 10 किलो जिंक प्रति एकड़ खेत में डालें। 60 किलो यूरिया प्रति एकड़ फसल की सिंचाई से पहले पहली बार डालें।
जानिए कब करें सिंचाई
काले गेहूं की बिजाई के 21 दिन बाद सिंचाई करें। फिर नमी की मात्रा के अनुसार समय-समय पर सिंचाई करते रहें। झुमके हटाते समय सिंचाई अवश्य करें।
साधारण गेहूँ और काले गेहूँ में अंतर
काले गेहूं में एंथोसायनिन वर्णक अधिक होता है। इससे यह काला दिखाई देता है। इसमें 40 से 140 पीपीएम एंथोसायनिन होता है, जबकि सफेद गेहूं में केवल 5 से 15 पीपीएम होता है।
काले गेहूं के फायदे
काला गेहूं एंथ्रोसायनिन, एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबायोटिक से भरपूर होता है, जो दिल का दौरा, कैंसर, मधुमेह, मानसिक तनाव, घुटने के दर्द, एनीमिया जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। काले गेहूं में कई औषधीय गुण होते हैं, यही वजह है कि बाजार में इसकी काफी मांग है और इसकी कीमत भी उसी के मुताबिक है।