काली गेहूं की खेती से किसान कमा सकते है अच्छा मुनाफा, मंडी में बिकती है 8 हज़ार रुपए प्रति क्विंटल
Black Wheat Cultivation : काले गेहूं की खेती भारत के किसानों के लिए नई आय के स्रोत के रूप में चमक रही है। इस खास गेहूं की खेती से न सिर्फ अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है, बल्कि इसके स्वास्थ्य लाभ भी हैं. इस लेख में हम आपको काले गेहूं की खेती के बारे में विस्तृत जानकारी प्रदान करेंगे, ताकि आप इस फसल की खेती सफलतापूर्वक कर सकें।
काले गेहूं की खेती की विशेषताएं क्या हैं?
काला गेहूं, जिसे आमतौर पर बाजार में काले गेहूं के नाम से जाना जाता है, एक विशेष फसल है जो भारत के उत्तरी राज्यों में ऊंचे दामों पर बेची जाती है। इसकी खास बात यह है कि यह बाजार में सामान्य गेहूं से चार गुना अधिक कीमत पर बिकता है। आमतौर पर बाजारों में इसकी कीमत 7,000 रुपये से 8,000 रुपये प्रति क्विंटल तक होती है.
यह सेहत के लिए फायदेमंद
काले गेहूं को उगाने का एक महत्वपूर्ण लाभ इसकी उच्च लौह सामग्री है। इसके अलावा, इस विशेष गेहूं का गहरा रंग एंथोसायनिन नामक रंगद्रव्य के कारण होता है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।
काले गेहूं की खेती मुख्य रूप से मध्य प्रदेश, राजस्थान, पंजाब, उत्तर प्रदेश और हरियाणा राज्यों में की जाती है।
काले गेहूं की खेती की बुआई एवं सिंचाई
काले गेहूं की खेती का मुख्य मौसम रबी मौसम है और इसकी बुआई 30 नवंबर तक की जाती है। इसके लिए प्रति एकड़ 40 से 50 किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है। अधिक उत्पादन के लिए 4 से 5 सिंचाई की आवश्यकता होती है, पहली सिंचाई 3 सप्ताह बाद की जाती है।
काले गेहूं की फसल की देखभाल में जब काले गेहूं उगने लगें और बालियां निकलने लगें तो दूसरा और तीसरा पानी देना चाहिए। अंत में, जब बालियाँ फूलने लगती हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए अंतिम सिंचाई की आवश्यकता होती है कि फसल अच्छी तरह पक जाए और उत्पादन बढ़े।
उत्पादन एवं कीमत
आमतौर पर काले गेहूं की खेती से प्रति बीघे 10 से 12 क्विंटल तक पैदावार मिल सकती है. इसकी खासियत यह है कि इसकी कीमत सामान्य गेहूं से चार गुना ज्यादा है. आमतौर पर सामान्य गेहूं का रेट 2000 रुपये के आसपास होता है. वही काले गेहूं का रेट बाजारों में 8000 रुपये प्रति क्विंटल तक बिकता है.
काले गेहूं की खेती न केवल फायदेमंद है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी बेहद उपयोगी है। इस फसल की खेती से किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं और सेहत भी बरकरार रख सकते हैं. काले गेहूं की खेती को अपनी कृषि योजना में शामिल करके किसान भागीदार अच्छे मुनाफे की ओर बढ़ सकते हैं।