मशरूम की खेती कर देगी मालामाल, अपनाइए खेती का यह फॉर्मूला

Haryana Kranti: Mushroom Ki Kheti: क्या आप अपना कृषि लाभ बढ़ाना चाहते हैं? मशरूम की खेती आपके लिए सुनहरा अवसर हो सकती है! मशरूम की खेती लोकप्रियता हासिल करने और एक आकर्षक उद्यम साबित होने के साथ, अब इस संपन्न उद्योग में उतरने का समय आ गया है।

मशरूम की खेती क्यों?

उचित प्रबंधन के साथ, मशरूम की खेती कम समय सीमा में महत्वपूर्ण लाभ प्राप्त कर सकती है। पारंपरिक फसलों की तुलना में, मशरूम की खेती के लिए न्यूनतम अग्रिम पूंजी की आवश्यकता होती है, जिससे यह इच्छुक किसानों के लिए सुलभ हो जाती है।

मशरूम की खेती साल भर घर के अंदर की जा सकती है, जिससे आय का एक स्थिर स्रोत सुनिश्चित होता है। मशरूम की थोक और खुदरा दोनों बाजारों में उच्च मांग है, जो बिक्री चैनलों में लचीलापन प्रदान करता है।

मशरूम की किस्में

ठंडी जलवायु में खेती के लिए आदर्श, ऑयस्टर मशरूम अपने विशिष्ट स्वाद और पोषण संबंधी लाभों के लिए जाने जाते हैं। आमतौर पर दुनिया भर में खेती की जाती है, बटन मशरूम एक नियंत्रित इनडोर वातावरण में पनपते हैं और इनका स्वाद हल्का होता है, जो व्यापक उपभोक्ता आधार को आकर्षित करता है। दूधिया मशरूम गर्म तापमान पसंद करते हैं और अपनी मलाईदार बनावट और समृद्ध स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए बेशकीमती हैं।

खेती की प्रक्रिया

 पोषक तत्वों से भरपूर सब्सट्रेट बनाने के लिए चावल या गेहूं के भूसे को पानी और जिप्सम जैसे पूरक पदार्थों के साथ मिलाएं। मशरूम स्पॉन को सब्सट्रेट में डालें और समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। मायसेलियम के विकास की अनुमति देने के लिए टीकाकृत सब्सट्रेट को अंधेरे, आर्द्र वातावरण में संग्रहित करें।

एक बार जब सब्सट्रेट पूरी तरह से व्यवस्थित हो जाए, तो तापमान और आर्द्रता को समायोजित करके फलने की स्थिति उत्पन्न करें। मशरूम की कटाई तब करें जब वे वांछित आकार और मजबूती तक पहुंच जाएं, आमतौर पर फल लगने के कुछ हफ्तों के भीतर।

लाभ  

मशरूम के एक बैग के उत्पादन की लागत लगभग रु. 60, प्रत्येक बैग से 5-7 किलोग्राम मशरूम प्राप्त होता है। मशरूम को थोक में रुपये में बेचा जा सकता है। बाजार की मांग के आधार पर 200 प्रति किलोग्राम या सीधे उपभोक्ताओं को उच्च दरों पर।

3,000 बैग मशरूम की खेती करके, किसान संभावित रूप से रुपये तक कमा सकते हैं। 2 लाख. 5,000 बैग तक स्केलिंग से रुपये सालाना 5 लाख तक का मुनाफा हो सकता है। 

मशरूम की खेती किसानों के लिए अपनी आय में विविधता लाने और बढ़ती उपभोक्ता मांग का लाभ उठाने का एक आशाजनक अवसर प्रस्तुत करती है। सही संसाधनों और ज्ञान के साथ, इच्छुक मशरूम किसान कृषि क्षेत्र की स्थिरता और विकास में योगदान करते हुए पर्याप्त रिटर्न का आनंद ले सकते हैं। आज ही अपनी मशरूम खेती की यात्रा शुरू करें और इस फलते-फूलते उद्योग का लाभ उठाएं!