दिल्ली में बनाया जाएगा 100 फीट लंबा डोसा, लगने वाला है दुनिया का सबसे बड़ा साग-भाजी और फलों का मेला, PM करेंगे उद्घाटन

भारत दुनिया की सबसे तेजी से बढ़ती अर्थव्यवस्थाओं में से एक है और साथ ही खाद्य उद्योग में नई ऊंचाइयों को छू रहा है। भारत इस अवसर का लाभ उठाने के लिए कई महत्वपूर्ण कदम उठा रहा है और इसी कदम के तहत नई दिल्ली में 'वर्ल्ड फूड इंडिया 2023' का आयोजन किया जा रहा है। महामेला 3 से 5 नवंबर, 2023 के बीच आयोजित किया जाएगा और इसका उद्घाटन प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी करेंगे। यह मेला 'वर्ल्ड फूड इंडिया' का दूसरा संस्करण है और भारत इसकी मेजबानी के लिए तैयार है।

World Food India 2023

वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 को एक महत्वपूर्ण खाद्य उद्योग मंच के रूप में आयोजित किया जा रहा है जहां भारत अपनी खाद्य क्षमता, खाद्य सुरक्षा और बढ़ते खाद्य व्यवसाय को दुनिया के सामने पेश कर रहा है। इस मेले को लेकर सरकार के लक्ष्य का समर्थन करते हुए 11 केंद्रीय मंत्रालय और स्वायत्त निकाय इस संस्करण में भाग ले रहे हैं, जो खाद्य और खाद्य प्रसंस्करण से संबंधित हैं।

मीडिया रिपोर्टों में कहा गया है कि अब तक 23 राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों के अलावा 16 देशों के प्रतिभागियों ने कार्यक्रम में भाग लेने के लिए सहमति व्यक्त की है। ऐसे में आयोजकों को उम्मीद है कि अगले कुछ दिनों में और भी प्रतिभागी इसमें शामिल हो सकेंगे और महामेला को वैश्विक मंच पर अहम स्थान मिलेगा.

100 फीट लंबा डोसा बनाया जाएगा

वर्चुअल फूड स्ट्रीट इस आयोजन का मुख्य आकर्षण है। जिसका संचालन सेलिब्रिटी शेप रणवीर बरार करेंगे। यह खाद्य क्षेत्र में शुरुआत करने वाले पेशेवरों के लिए विशेष रुचि का होगा। यहां तीन हिस्सों में बंटा एक थिएटर भी होगा, जो अनाज या बाजरा पर केंद्रित होगा.

देश के विभिन्न हिस्सों में पकाए जाने वाले क्षेत्रीय व्यंजनों को प्रदर्शित करने वाले अलग-अलग स्टॉल और स्ट्रीट फूड से लेकर भारत के शाही व्यंजनों की विरासत को प्रदर्शित करने वाले स्टॉल भी होंगे। इसके अलावा, गिनीज रिकॉर्ड स्थापित करने के लिए 60 से 80 शेफ मिलकर दुनिया का सबसे लंबा बाजरा डोसा बनाएंगे। बाजरे का यह डोसा 100 फीट से भी ज्यादा लंबा होगा.

उद्घाटन प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी करेंगे

वर्ल्ड फूड इंडिया का आयोजन प्रगति मैदान और भारत मंडपम में किया जाएगा। यहां एक प्रदर्शनी भी लगाई जाएगी. प्रधानमंत्री तीन नवंबर को प्रगति मैदान स्थित भारत मंडपम में मेले का उद्घाटन करेंगे। इसका आयोजन खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय द्वारा किया जा रहा है।

इस मौके पर केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री पशुपति कुमार पारस भी मौजूद रहेंगे. समापन समारोह को राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू संबोधित करेंगी. समापन समारोह नवंबर को आयोजित किया जाएगा वर्ल्ड फूड इंडिया के इस संस्करण में नीदरलैंड 'साझेदार देश' है, जबकि जापान और वियतनाम 'फोकस देश' हैं।